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Environmental Report, South Coast Food and Wine Festival. 🌿🌿💙
The team at the @southcoastfoodandwinefestival
are environmentally concious and proud of our recycling and composting at the festival. There is always room for continuous improvement however as a first time event @cleanvibesaus were our waste contractors they reported that 72.60% of our waste was diverted from land fill by using recyclable or compostable materials and backing it with strategies to capture and process them. Our glasses are made of Polycarbonate, they are reusable over and over again hundreds of times. After years of use you simply put them in your yellow recycling bin where they are recycled into applications such as medical equipment, fiber optics & purifying water. This is so much better for our environment over single use plastic.
Plates, forkes, knives and spoons were all compostable and even the "plastic looking" disposable cups are made from corn starch!
See you all next year, we hope we have a larger % of recycling and composting. We will get to the 95% goal!
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Today I was proud to be together with inspirational @womeninhospitality on a farm tour of pigs and apples with Katrina from @redleaffarm Katrina is a wife, mother, hunter and farmer. These happy healthy pigs are from her farm. We also met and toured with Jo-Anne from @darkesglenbernieorchard who also is a wife, mother, almost a grandmother and a farmer.
They both spoke about sustainable farming caring for the land, the lack of rain for 3 years, the huge cost involved in farming and diversifying to make ends meet! Their passion for the land was infectious.
Lunch was at the delicious @berthasmeats and of we enjoyed pork! .
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@southcoastfoodandwinefestival
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Cheers to everyone who attended the inagural @southcoastfoodandwinefestival with almost 6000 people enjoying food, drinks, sunshine and master classes from some of our local tallent in @berrynsw. See you all next year, from the team at South Coast Food and Wine Festival. 🥂☀️🧀🌼🌿🐄
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Super Zia Rita master baker of Ryde with the one and @cfassnidge of @mykitchenrules on the @nowrafarmersmarket stage talking all thing food at the @southcoastfoodandwinefestival.... Thank you @berrynsw .
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@cfassnidge on the @nowrafarmersmarket stage at the @southcoastfoodandwinefestival .... Bring it on!!!! .
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Having a fiesta of a time with the awesome team at @ricksteinatbannisters
Come down and try their sensational #fishtacos

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More cows are moooovin to the @southcoastfoodandwinefestival 🐄🐄🐄🥂🥂🌿☀️☀️🌼🌼🐄🌿
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Cows on the moooove
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